Courge delica rôtie, oignons confits et lamelles de fromage Asiago

Boulettes de viande de bœuf, coulis de tomate légèrement épicé

Friture de petits poissons, avec pesto de roquette

Zucca arrosta - Polpettine al sugo - Fritolin

Tortellini maison de jambon, mortadelle et parmesan, bouillon de poule fermière

Grande assiette de jambon cru artisanal Bertelli

Risotto à la truffe blanche d'Alba

Risotto du moment, avec riz Vialone Nano

Raviolis maison de pomme de terre farcis au speck, pruneaux et ricotta, avec champignons et sauge

Pâtes fraîches artisanales, sauce au lapin aux herbes

Faux-filet de bœuf légèrement mature de la ferme de Clavisy, rattes du Touquet, salade rouge braisée

Pâtes aux palourdes, légèrement pimenté

Tiramisù au café et amaretto di Saronno

Panna cotta à la vanille, crème de marrons et coulis de kakis

Tarte au chocolat noir et poudre d'amandes