Crème de morue sur toasts artisanaux de farine intégrale bio

Fromage frais, asperges vertes et œufs de truite

Carpaccio de viande de bœuf marinée, avec betterave et pommes vertes

Baccalà - Crescenza - Carne salada

Grande assiette de jambon San Daniele 18 mois d'affinage

Risotto du moment, avec riz Vialone Nano

Raviolis maison de pomme de terre farcis à la ricotta, feuilles de coquelicots et petits pois, sauce légèrement épicée aux petits poulpes et tomate

Nage de dorade royale et moules, blettes, haricots secs et tomate. Légèrement pimenté

Cuisse de lapin sauce blanche, avec purée de fèves et oignons nouveaux

Pâtes fraîches avec mijoté de joue de bœuf

Tiramisù au café et amaretto di Saronno

Crème au citron, chantilly, fraises et meringue

Tarte au chocolat noir et poudre d'amandes