Crème de morue, concombre, pain croustillant

Ratatouille aigre douce, fromage de vache frais

Salade de poulpe, pommes de terre, herbes, condiment au citron confit

pour 2 personnes

Grande assiette de jambon San Daniele 18 mois d'affinage

Pâtes, sauce tomate au paprika fumé, petites tomates, ricotta fumée

Linguine aux palourdes, légèrement pimenté

Boulettes d'agneau et bœuf au paprika, sauce aubergines et poivrons, courgettes et oignons rouges

Tartare de thon, nectarines, courgettes, fenouil, huile de figue

Tarte au chocolat noir et poudre d'amandes, confiture d'oranges amères

Tarte moelleuse aux abricots, romarin, huile d'olive

Melon, gelée maison de citrons verts, amaretti