Crème de morue, avec fenouil

Noix de veau rosée, sauce au thon, câpres et anchois

Petits poivrons frits, crème d'aubergines et poivron, ricotta fumée

pour 2 personnes

Grande assiette de jambon San Daniele 18 mois d'affinage

Risotto aux concombres et aneth, avec saucisse piquante de Calabre

Lasagnes maison aux aubergines, tomate, mozzarella

Carpaccio de thon légèrement fumé, riz noir, tomates séchées, courgettes, citron confit, olives

Pâtes grand format, sauce au poulpe et moules, haricots secs

Tiramisù au café et amaretto di Saronno

Tarte au chocolat noir et poudre d'amandes, confiture d'oranges amères

Pâte sablée aux 4 farines (blé, sarrasin, amandes, noisettes), gelée de groseilles et épices douces. Crème crue