Crème de morue, olives taggiasche, pain croustillant

Noix de veau rosée, sauce au thon, câpres et anchois

Salade d'épautre, courgettes, petites tomates, olives, oignons rouges de Tropea, basilic, fromage de vache frais

pour 2 personnes

Grande assiette de jambon San Daniele 18 mois d'affinage

Risotto aux concombres, aneth et saucisse calabraise piquante

Lasagnes maison aux aubergines et tomates, mozzarella de bufflone, basilic

Pâtes fraiches, mijoté d'agneau, olives et origan

Filets de rouget, purée de fèves, petits poivrons sautés

Tiramisù au café et amaretto di Saronno

Tarte au chocolat noir et poudre d'amandes, confiture d'oranges amères

Tarte moelleuse aux abricots, romarin, huile d'olive